Créditos: Cantina da Gleice
Legenda: Arroz de Forno Cremoso com Bacon e Queijo
Arroz de Forno Cremoso com Bacon e Queijo: Receita Fácil para Aproveitar Arroz Cozido
O arroz de forno cremoso é uma ótima forma de aproveitar arroz já cozido e transformá-lo em uma refeição completa. A receita serve para preparar um prato prático, cheio de sabor e perfeito para o almoço ou jantar. Esse arroz de forno cremoso fica bem colorido, com aparência dourada por causa do queijo gratinado. A textura é macia e cremosa por dentro, com uma camada de queijo derretido por cima. Geralmente o arroz de forno cremoso é servido em travessas direto do forno, acompanhado de salada ou como prato principal em refeições simples de família.
Ingredientes
- 200 g de bacon picado
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos
- 3 dentes de alho amassados
- Páprica defumada a gosto
- Açafrão a gosto
- 1 cenoura ralada
- 200 g de presunto ralado
- 1 lata de milho verde (opcional)
- Cheiro-verde a gosto
- ½ tomate sem sementes picado
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras de arroz já cozido (440 g)
- 250 g de mussarela
- 50 g picada
- 200 g ralada para cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa bem cheias de requeijão cremoso
- Queijo parmesão a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça uma panela e coloque o bacon picado para fritar na própria gordura. Depois de bem frito, retire o excesso de gordura, deixando apenas um pouco na panela.
- Acrescente a cebola picada e o alho amassado e refogue até ficarem levemente dourados. Tempere com páprica defumada e açafrão a gosto.
- Adicione a cenoura ralada e misture bem. Coloque o presunto ralado e mexa para incorporar.
- Acrescente o milho verde, o cheiro-verde e o tomate sem sementes picado. Tempere com pimenta-do-reino e uma pitada de sal.
- Adicione o arroz já cozido e misture bem para pegar sabor. Desligue o fogo. Acrescente 50 g de mussarela picada, o creme de leite e o requeijão cremoso.
- Misture bem até o arroz ficar cremoso. Transfira o arroz para uma travessa de forno.
- Cubra com os 200 g de mussarela ralada. Polvilhe queijo parmesão e orégano por cima. Leve ao forno até o queijo gratinar e ficar dourado.
Curiosidades
-
O arroz de forno cremoso é uma receita muito usada para reaproveitar arroz já cozido.
-
O gratinado de queijo cria uma camada dourada que dá mais sabor ao prato.
-
Essa receita costuma aparecer em almoços de família por ser prática e render bastante.
-
O bacon ajuda a dar um sabor defumado ao arroz de forno cremoso.
-
Ingredientes como milho, presunto e cenoura deixam o prato mais colorido e nutritivo.
Informações Adicionais
-
Retire o excesso de gordura do bacon para que o arroz de forno cremoso não fique pesado.
-
Retirar as sementes do tomate evita que a receita solte água demais.
-
Use arroz cozido soltinho para melhorar a textura do prato.
-
O queijo parmesão ajuda a gratinar mais rápido e deixa o sabor mais intenso.
Perguntas frequentes
Posso fazer arroz de forno cremoso com arroz de geladeira?
Sim. O arroz já cozido que sobrou de outra refeição funciona perfeitamente na receita.
Dá para substituir o presunto?
Sim. É possível usar frango desfiado ou até fazer apenas com bacon e queijo.
Quanto tempo o arroz de forno cremoso precisa ficar no forno?
Normalmente cerca de 15 a 20 minutos, apenas até o queijo derreter e gratinar.