Créditos: Receitas que Amo
Legenda: Arroz Cremoso com Frango
Por Daniel Caetano
Publicado em 11 de abril de 2025 as 07h10
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Arroz Cremoso com Frango, Uma Delícia Fácil e Rápida de Fazer Veja
Se você está em busca de uma refeição completa, prática e cheia de sabor, o arroz cremoso com frango é a opção ideal! Com textura suave e queijo derretendo, é perfeito para um almoço ou jantar especial, servindo como prato principal à mesa.
Preparo: 30 min.
Rendimento: 4
Calorias: 280
Proteinas: 8
Ingredientes
- 1 fio de azeite ou óleo
- 400 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Meia cebola picada
- Meio pimentão vermelho picado
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 xícara de arroz comum (200 g)
- 2 xícaras de água em temperatura ambiente (400 ml)
- 4 colheres de sopa de requeijão ou cream cheese (80 g)
- 100 g de mussarela ralada e Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça um fio de azeite em uma panela grande e espalhe os cubos de frango pelo fundo, sem mexer, para dourar uniformemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Quando o frango estiver dourado, adicione a cebola, o pimentão, o alho e o tomate. Refogue até que os ingredientes fiquem macios.
- Acrescente o arroz à panela e refogue por alguns minutos para selar os grãos. Ajuste o sal, se necessário.
- Adicione a água e misture bem. Cozinhe com a panela semi-tampada por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a maior parte da água tenha sido absorvida. É normal restar um pouco de líquido no fundo, pois o prato é cremoso.
- Finalize misturando o requeijão, espalhando a mussarela por cima e adicionando cheiro-verde. Tampe a panela e deixe descansar por 5 a 10 minutos para derreter o queijo.
Curiosidades
- Você pode substituir o frango por carne desfiada, linguiça calabresa ou até mesmo palmito para uma versão vegetariana.
- Adicionar ervilhas, milho ou cogumelos é uma forma de enriquecer ainda mais o sabor do prato.
- Este prato é ideal para aproveitar sobras de arroz e carnes, reduzindo o desperdício na cozinha.
- A combinação de mussarela e requeijão é essencial para criar a textura cremosa que torna a receita única.
- Este prato pode ser feito em uma panela elétrica, facilitando ainda mais o preparo.
Referência: Receitas que Amo
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