Por Daniel Caetano Publicado em 17 de fevereiro de 2025 as 13h55 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Arroz com Frango de Forno Simples e Fácil de Fazer Fica e Muito Bom

O arroz com frango de forno é uma receita prática e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar especial com a família. Com uma textura cremosa, cheia de sabor, e um toque gratinado irresistível, este prato pode ser servido diretamente no refratário e é ideal para qualquer ocasião. É fácil de preparar e combina ingredientes simples que, juntos, criam um prato único e reconfortante.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho ralados
• 2 xícaras de arroz cru
• 1 cenoura média ralada (parte grossa do ralador)
• 4 xícaras de água quente
• Sal a gosto
• Para o frango: 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho picados
• Meia cebola picada
• 400 g de filé de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de tempero baiano
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 1 tomate médio picado
• 300 ml de água
• Sal a gosto e Cebolinha verde picada a gosto
• 1 lata de seleta de legumes (escorrida)
• 300 g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de óleo e refogue 2 dentes de alho ralados até dourar levemente.
2. Adicione o arroz e refogue por cerca de 2 minutos. Tempere com sal, acrescente a cenoura ralada e misture bem.
3. Despeje a água quente, ajuste o sal se necessário, tampe a panela e cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz ficar cozido e soltinho.
4. Em outra panela, aqueça 2 colheres de óleo, refogue 3 dentes de alho e meia cebola até ficarem dourados e transparentes.
5. Adicione o frango desfiado e tempere com páprica defumada, tempero baiano, chimichurri, tomate picado e sal a gosto.
6. Acrescente 300 ml de água, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, até reduzir ligeiramente. Finalize com cebolinha verde.
7. Misture o frango com o arroz cozido e incorpore a seleta de legumes delicadamente.
8. Em um refratário, coloque metade da mistura de arroz e frango, espalhe uma camada de queijo mussarela, cubra com o restante da mistura e finalize com mais queijo por cima.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.

Curiosidades

• Essa receita é muito popular em reuniões familiares pela sua praticidade.
• Você pode substituir o frango desfiado por carne moída ou frango em cubos.
• Adicionar temperos frescos como salsa e coentro dá um toque especial ao prato.
• Se não tiver queijo mussarela, o parmesão ralado também funciona muito bem.
• O arroz com frango de forno é uma excelente opção para aproveitar sobras de frango.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.