Créditos: Receitas que Amo
Legenda: Torta Salgada
Por Daniel Caetano
Publicado em 24 de abril de 2026 as 07h10
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Torta Salgada Fácil de Liquidificador com Massa Fofinha e Recheio Prático
A torta salgada fácil de liquidificador é uma receita prática para o dia a dia, perfeita para um lanche rápido, jantar leve ou até para levar em reuniões em família. Ela tem uma massa macia, leve e fofinha, com um recheio bem distribuído e saboroso. Essa torta costuma ser servida quente ou morna, direto do forno, cortada em pedaços generosos.
Preparo: 45 min.
Rendimento: 8
Calorias: 280
Proteinas: 5
Ingredientes
- Recheio: 2 tomates picados sem sementes
- 200 g de presunto picado
- 200 g de mussarela picada
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino ou pimenta calabresa a gosto
- 1 pitada de orégano
- 1 fio de azeite
- Massa: 3 ovos
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 copinho de iogurte natural integral
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de chá de sal
- Finalização: Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os tomates sem sementes, o presunto, a mussarela e a cebola.
- Tempere com sal, pimenta, orégano e adicione um fio de azeite. Misture bem e reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos com o óleo, o iogurte e o leite até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture rapidamente até a massa ficar lisa, sem grumos.
- Em uma forma untada, coloque metade da massa e espalhe no fundo. Distribua todo o recheio por cima, espalhando bem.
- Cubra com o restante da massa e nivele. Finalize com parmesão ralado e orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, até dourar.
Curiosidades
- O uso do iogurte na massa ajuda a deixar a torta mais macia e leve.
- Essa torta é chamada de “de liquidificador” porque pode ser feita totalmente nele.
- O recheio não precisa ser refogado, o que economiza tempo.
- Retirar as sementes do tomate evita que a torta fique úmida demais.
- A massa cresce bastante durante o forno, mesmo parecendo pouca no início.
Informações Adicionais
- Misture a massa rapidamente após adicionar o fermento para manter a leveza.
- Não altere as quantidades para evitar que a massa fique pesada.
- Espalhe bem o recheio até as bordas para garantir sabor em todos os pedaços.
- Use uma forma média para que a torta asse por igual.
Referência: Receitas que Amo
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