Por Daniel Caetano Publicado em 6 de fevereiro de 2025 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta de Frango Sem Farinha de Trigo, Uma Opção Mais Saudável

Essa torta de frango sem farinha de trigo é a opção perfeita para quem quer uma refeição saborosa, cremosa e mais saudável.

Ingredientes

• 3 ovos
• ½ xícara de chá de leite
• 1 pitadinha de sal
• 1 pitadinha de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de aveia (pode substituir por farinha de arroz ou trigo)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de azeite
• 300g de frango desfiado
• Sal a gosto
• Alho a gosto
• Molho de tomate a gosto
• 150g de mussarela ralada (ou fatias de mussarela)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os 3 ovos, o leite, o sal, o açúcar e a farinha de aveia. Bata por cerca de 1 minuto. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente para misturar.
2. Adicione a colher de sopa de azeite, misture bem e reserve. Unte uma forma com margarina e um fio de óleo, criando um desmoldante caseiro.
3. Coloque metade da massa na forma e reserve o restante para cobrir a torta depois.
4. Prepare o recheio: refogue o frango desfiado com sal, alho e molho de tomate. Espalhe o recheio por cima da massa na forma.
5. Cubra o recheio com o restante da massa e finalize com 150g de mussarela ralada (ou fatias de mussarela).
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Curiosidades

• A farinha de aveia pode ser substituída por farinha de arroz, tornando a receita ainda mais leve e sem glúten.
• Você pode substituir o frango por carne moída ou calabresa, adaptando a receita ao seu gosto.
• A torta fica mais cremosa e macia devido ao uso de leite e azeite na massa.
• A massa da torta tem uma consistência líquida antes de ser assada, mas fica firme e cremosa após o cozimento.
• Se você quiser deixar a receita mais indulgente, pode adicionar requeijão ou queijo cheddar ao recheio.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.