Créditos: Kelli Moreira
Legenda: Rosquinha de Vinagre que Derrete na Boca essa Receita tem Vídeo Veja
Rosquinha de Vinagre que Derrete na Boca essa Receita tem Vídeo Veja
Essa receita de rosquinha de vinagre é perfeita para acompanhar o café da tarde ou para um lanche especial.
Ingredientes
- 3 a 4 xícaras de farinha de trigo (adicionar aos poucos)
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture 3 xícaras de farinha de trigo, ovos, açúcar, vinagre, óleo, sal e canela (se desejar).
- Mexa bem até formar uma massa uniforme e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha até atingir o ponto ideal.
- Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
- Modele pequenas porções da massa em formato de rosquinhas, formando um círculo e unindo as pontas.
- Deixe as rosquinhas descansarem por 10 minutos antes de fritar.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite as rosquinhas em pequenas quantidades para garantir que fiquem douradas por fora e cozidas por dentro.
- Escorra em papel-toalha e sirva.
Curiosidades
A rosquinha é uma receita popular em diversas culturas e possui versões fritas e assadas.
Vinagre é um ingrediente essencial que garante textura sequinha nas rosquinhas.
Essa receita é prática e usa ingredientes comuns na cozinha de casa.
Antigamente, as rosquinhas eram servidas especialmente em festas e reuniões familiares.
Podem ser feitas em tamanhos variados, mas o tamanho médio é ideal para manter a textura uniforme.
Essas rosquinhas de vinagre são irresistíveis e uma ótima opção para quem busca uma receita rápida e saborosa, com um toque caseiro e aquele sabor que nos remete à infância.
A simplicidade dos ingredientes faz dessas rosquinhas uma escolha econômica e cheia de sabor para compartilhar com amigos e familiares.
Informações Adicionais
- Óleo na temperatura certa: Para fritar corretamente, teste com um pedacinho de massa antes de começar.
- Descanse a massa: Deixar a massa descansar ajuda a rosquinha a crescer e ficar mais macia.
- Use vinagre branco: Ele dá crocância sem alterar o sabor.
- Polvilhe açúcar e canela: Ao final, polvilhar com uma mistura de açúcar e canela agrega sabor.
- Armazene em recipiente fechado: Para manter a crocância por mais tempo, guarde as rosquinhas em um pote bem fechado.