Por Daniel Caetano Publicado em 8 de abril de 2026 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pão de Coco Fofinho com Leite Condensado e Coco Ralado Fácil de Fazer

O pão de coco é uma receita perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Ele fica macio, fofinho e com aroma intenso de coco. Depois de assado, recebe uma cobertura de leite condensado e coco ralado que deixa a aparência brilhante e muito convidativa. Esse pão de coco costuma ser servido ainda morno, acompanhado de café, chá ou leite, e também funciona bem para vender ou servir em reuniões simples.

Ingredientes

• 600 g de farinha de trigo
• 200 ml de leite de coco (1 vidrinho)
• 1 ovo 100 ml de óleo
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 1/2 colherzinha de café de sal
• Leite comum (até dar o ponto da massa)
• Leite condensado (para finalizar)
• Coco ralado (para finalizar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, açúcar, sal e fermento biológico seco. Adicione a margarina, o óleo, o ovo e o leite de coco.
2. Misture bem os ingredientes e comece a adicionar o leite comum aos poucos até obter uma massa macia.
3. Transfira a massa para a bancada e sove por aproximadamente 10 minutos até ficar lisa. Coloque a massa em uma tigela, cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
4. Divida a massa em porções de aproximadamente 90 g.
5. Modele cada pedaço formando bolinhas e coloque em uma forma untada, lado a lado. Deixe descansar novamente até crescer.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 15 a 20 minutos. Retire do forno ainda quente, passe leite condensado sobre os pães e cubra com coco ralado.

Curiosidades

• O pão de coco é muito popular em padarias brasileiras.
• O leite de coco intensifica o aroma da massa.
• A cobertura com leite condensado deixa o pão mais úmido.
• Pode ser feito em formato de bolinhas ou em trança.
• É comum servir o pão de coco ainda morno para realçar o sabor.

Informações Adicionais

• Adicione o leite aos poucos para não deixar a massa mole demais.
• Sove bem a massa para garantir um pão de coco mais fofinho.
• Deixe crescer em local morno para acelerar a fermentação.
• Passe o leite condensado com o pão ainda quente para o coco grudar melhor.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.