Créditos: Foto – Canal: Dicas e receitas do França
Dificuldade: Fácil
Receita de Panqueca de Carne Moída Fácil e Rápida
Tempo de Preparo:
20 minutos
Tempo Total:
20 minutos
A Panqueca de Carne Moída é uma receita prática e deliciosa, ideal para uma refeição rápida durante a semana. Esta paqueca, que lembra uma panqueca salgada, é feita com carne moída temperada e é perfeita para servir como prato principal ou acompanhamento.
A textura é macia por dentro e levemente crocante por fora, e ela pode ser acompanhada de uma salada fresca ou legumes cozidos.
Ingredientes:
- Para a Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 colher de chá de sal
- Para o Recheio de Carne Moída:
- 500g de carne moída
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates picados
- 150g de queijo mozzarella ralado
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo para refogar
Modo de Preparo:
Preparar a Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o ovo, o leite e o óleo até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e despeje uma concha da massa, espalhando-a em uma camada fina.
- Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado, até que a massa esteja levemente dourada e cozida. Repita até terminar a massa e reserve.
Preparar o Recheio de Carne Moída:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue as cebolas até ficarem macias.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Tempere a carne com coentro, orégano, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Adicione os tomates picados e cozinhe por mais 5 minutos, até que os tomates estejam bem incorporados e a mistura esteja suculenta.
- Finalize com o queijo mozzarella ralado e mexa até que o queijo derreta e fique bem distribuído.
Montar a Panqueca:
- Coloque uma porção do recheio de carne moída sobre cada massa de panqueca.
- Dobre as laterais da massa sobre o recheio e enrole, formando um pacote.
- Se desejar, aqueça novamente as panquecas na frigideira para que fiquem bem quentes antes de servir.
Dicas
- Variedade de Queijo: Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor do recheio.
- Acompanhamentos: Sirva as panquecas com arroz, salada, purê de batata ou legumes grelhados.
- Armazenamento: As panquecas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias e reaqueça antes de servir.
Com esta receita de Panqueca de Carne Moída com Massa Fácil e Rápida, você terá uma refeição deliciosa e prática, perfeita para qualquer dia da semana.
