Por Daniel Caetano Publicado em 12 de setembro de 2025 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Macarronada Simples e Deliciosa já Faça Para o Jantar

A macarronada é uma opção prática e saborosa para o almoço ou jantar. Esta receita rende um prato bem colorido e saboroso, com o macarrão soltinho e o molho encorpado, perfeito para servir diretamente na mesa. Fácil de preparar, ela combina carne moída refogada com molho de tomate e temperos simples, criando uma refeição nutritiva e reconfortante para toda a família.

Ingredientes

• 1 colher bem cheia de óleo (15 g)
• 300 g de carne moída
• 1 cebola pequena picada (50 g)
• ½ pimentão picado (50 g)
• 3 dentes de alho picados (10 g)
• Sal a gosto e Pimenta-do-reino a gosto
• 1 sachê de molho de tomate (340 g)
• Água para o molho (50 ml)
• 3 porções de macarrão (espaguete ou outro de sua preferência), aproximadamente 300 g
• Água para cozinhar o macarrão (suficiente para ferver)
• 1 colher de sopa de sal para a água do macarrão (15 g)

Modo de Preparo

1. Coloque o óleo em uma panela e aqueça. Adicione a carne moída, a cebola picada, o pimentão e o alho. Refogue bem até a carne ficar soltinha.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o molho de tomate e um pouco de água. Deixe ferver e cozinhar por cerca de 8 minutos.
3. Em outra panela, ferva bastante água e adicione 1 colher de sal.
4. Cozinhe o macarrão por 7 a 10 minutos, conforme o ponto desejado. Mexa ocasionalmente.
5. Escorra o macarrão e passe rapidamente por água.
6. Misture o macarrão com o molho, envolvendo bem todos os fios.
7. Sirva imediatamente, garantindo que o macarrão fique soltinho e o molho encorpado.

Curiosidades

• O macarrão ao dente ajuda a absorver melhor o molho, mantendo a textura firme.

• Refogar a carne com cebola, alho e pimentão realça o sabor do molho.

• Um pouco de água no molho ajuda a apurar o sabor sem deixá-lo seco.

• O espaguete é o tipo de macarrão mais tradicional para este prato, mas outros formatos também ficam ótimos.

• Passar o macarrão por água após escorrer ajuda a deixá-lo mais soltinho, evitando que grude.

Informações Adicionais

1. Use carne fresca para garantir mais sabor e suculência no molho.

2. Ajuste o sal e a pimenta de acordo com seu gosto.

3. Não coloque óleo na água do macarrão; isso impede que o molho grude.

4. Misture o macarrão no molho apenas na hora de servir para manter a textura ideal.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.