Por Daniel Caetano Publicado em 7 de março de 2025 as 09h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Filé de Tilápia com Molho Cremoso de Leite de Coco: Fácil e Delicioso já Faça

Que tal preparar um prato saboroso, leve e cheio de textura? O filé de tilápia ao molho cremoso de leite de coco é perfeito para um almoço ou jantar especial. Com um molho bem encorpado e aromático, essa receita é servida acompanhada de arroz branco, tornando-se uma opção irresistível para quem adora sabores intensos e equilibrados. Fácil de fazer, ela combina praticidade com sofisticação!

Ingredientes

• 4 filés de tilápia (aproximadamente 600 g no total)
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão (30 ml)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Para o molho: 1 cebola grande cortada em meia-lua (150 g)
• 2 tomates médios cortados em meia-lua (250 g)
• ½ pimentão verde cortado em tiras finas (50 g)
• ½ pimentão vermelho cortado em tiras finas (50 g)
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê (30 ml)
• Páprica doce a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite (45 ml)
• Coentro picado (ou salsinha) a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de tilápia com o alho, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe marinando por 15 minutos na geladeira.
2. Aqueça uma panela com o azeite e sele os filés por 1 minuto de cada lado. Retire e reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola até murchar. Adicione os pimentões e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Refogue por mais 1 minuto.
4. Acrescente os tomates e misture bem. Retire metade desse refogado e reserve em um recipiente à parte. No fundo da panela, distribua os filés de tilápia e cubra-os com o refogado reservado.
5. Adicione o leite de coco e o azeite de dendê. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
6. Finalize com coentro (ou salsinha), misturando delicadamente para evitar que os filés quebrem. Cozinhe por mais 5 minutos.
7. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada fresca.

Curiosidades

• O leite de coco traz cremosidade e um sabor tropical, sendo muito usado em pratos típicos brasileiros.
• A tilápia é um peixe magro e fonte de proteínas, ideal para uma dieta equilibrada.
• O azeite de dendê dá um toque especial, sendo típico da culinária baiana.
• Páprica doce ou defumada realça o sabor e a cor do prato.
• Essa receita é versátil: pode ser adaptada com outros peixes firmes, como robalo ou pescada.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.