Créditos: Receitas da Cris
Legenda: Doce Cremoso de Tapioca na Travessa
Doce Cremoso de Tapioca na Travessa: A Sobremesa Perfeita Veja
Se você está procurando uma sobremesa prática, rápida e deliciosa, o doce cremoso de tapioca na travessa é a escolha certa! Essa receita combina a textura cremosa da tapioca com o sabor tropical do coco, resultando em um doce que pode ser servido quente ou gelado. Ideal para um almoço em família ou para adoçar seu dia com facilidade.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada
- 200 ml de leite de coco
- 50 g de coco ralado
- 1 caixinha (ou latinha) de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela, leve o leite ao fogo até ferver. Assim que o leite começar a ferver, adicione a tapioca granulada e mexa bem.
- Continue mexendo até a mistura começar a borbulhar.
- Acrescente o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e o creme de leite. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Transfira o doce para uma travessa e deixe esfriar completamente.
- Se preferir servir gelado, leve à geladeira até firmar. Polvilhe o restante do coco ralado por cima antes de servir.
Curiosidades
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O doce de tapioca é muito popular no Brasil e em outros países tropicais.
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Tapioca granulada é diferente da tapioca para tapiocas (beiju) e é encontrada em lojas de produtos naturais ou supermercados.
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Servir o doce quente oferece uma textura mais cremosa, enquanto gelado ele fica mais firme.
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O coco ralado é um toque especial que realça o sabor e a apresentação.
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Apesar de lembrar arroz doce, o sabor do doce de tapioca é mais leve e único.