Créditos: Tata Pereira
Legenda: Bolo Pamonha
Bolo Pamonha Sem Forno e Sem Ovos: Receita Fácil e Cremosa
Se você procura uma sobremesa prática e deliciosa, o bolo pamonha sem forno e sem ovos é perfeito! Com textura cremosa e consistente, ele lembra a pamonha tradicional e pode ser servido gelado, ideal para lanches ou sobremesas rápidas em casa. Fácil de fazer, ele combina sabor doce do milho com a leveza do leite e o toque da canela por cima.
Ingredientes
- 3 latas de milho escorrido
- 500 ml de leite
- 200 g de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 6 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Bata o milho e o leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em uma panela e ligue o fogo médio.
- Acrescente o açúcar, a manteiga e o amido de milho. Mexa sem parar até a mistura começar a engrossar.
- Continue mexendo por mais 5 minutos, até atingir consistência cremosa.
- Unte uma forma com manteiga ou óleo e despeje a massa.
- Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
- Desenforme em um prato e polvilhe canela por cima antes de servir.
Curiosidades
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O bolo pamonha é inspirado na pamonha tradicional, típica das regiões Sudeste e Centro-Oeste do Brasil.
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Esta versão sem forno e sem ovos é ideal para quem não quer ligar o forno ou busca uma sobremesa rápida.
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O amido de milho garante a cremosidade e firmeza da massa, substituindo ovos na receita.
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Pode-se substituir o milho de lata por milho fresco cozido e batido.
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Polvilhar canela realça o sabor doce e combina com o aroma do milho.
Informações Adicionais
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Mexa sempre em fogo médio para evitar que o fundo queime.
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Para desenformar com facilidade, unte bem a forma e deixe esfriar completamente.
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Se quiser mais cremosidade, use metade do leite normal e metade de leite condensado.
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Pode-se servir com calda de chocolate ou caramelo para variar o sabor.