Créditos: Ediane - Comida Mineira
Legenda: Bolo Pamonha Fácil
Bolo Pamonha Fácil: Receita Sem Forno e Sem Ovos para Fazer em Casa
O Bolo Pamonha é uma sobremesa deliciosa e prática, ideal para quem ama o sabor do milho. Sua textura cremosa e aparência firme encantam à primeira vista, tornando-o perfeito para servir em reuniões familiares ou como um lanche rápido. O melhor de tudo? Esta versão é feita sem forno e sem ovos, usando poucos ingredientes e garantindo um preparo rápido e econômico.
Ingredientes
- 3 latas de milho verde (sem água)
- 500 ml de leite
- 200 g de açúcar
- 6 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador as 3 latas de milho e o leite por 5 minutos, até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma panela e, se preferir, coe a mistura.
- Adicione o açúcar, o amido de milho e a manteiga, misturando bem.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar e atingir uma consistência cremosa, parecida com a de brigadeiro.
- Despeje a mistura em uma forma untada com óleo ou em uma travessa.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira até firmar completamente.
- Após gelar, desenforme e, se desejar, polvilhe canela por cima.
Curiosidades
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O nome “pamonha” vem do tupi-guarani e significa “pegajoso”, em referência à textura do prato.
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Essa versão do bolo é inspirada na tradicional pamonha doce, mas simplificada para o preparo urbano.
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O milho é rico em fibras e vitaminas, tornando o bolo uma sobremesa saborosa e nutritiva.
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A combinação de milho com canela é clássica e realça o sabor do cereal.
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O bolo pamonha é perfeito para quem busca receitas práticas que não precisam de forno.