Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Bolo Fofinho de Iogurte para o Café da Tarde que Fica Super Macio
Bolo Fofinho de Iogurte para o Café da Tarde que Fica Super Macio
O bolo de iogurte é aquele tipo de receita simples que combina perfeitamente com um café passado na hora ou um chá quentinho. Ele fica com uma massa leve, macia e bem aerada, além de ter uma aparência douradinha e muito bonita depois de assado. Esse bolo costuma ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até como um bolo caseiro para receber visitas em casa.
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 pote de iogurte natural de 160 g
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Modo de Preparo
- Ligue o forno antes de começar a receita para pré-aquecer a 180 °C.
- Em uma tigela, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte natural.
- Bata bem até formar uma mistura lisa e homogênea.
- Transfira a mistura para outro recipiente.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture bem até a massa ficar homogênea.
- Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito. Se sair sequinho, o bolo está pronto.
- Retire do forno, espere cerca de 15 minutos e sirva.
Curiosidades
- O iogurte ajuda a deixar a massa mais úmida e leve.
- Esse tipo de bolo combina muito bem com café, chá e cappuccino.
- A essência de baunilha deixa o aroma do bolo ainda mais gostoso.
- O bolo fofinho de iogurte pode receber raspas de limão ou coco ralado na massa.
- Mesmo usando iogurte desnatado, a massa continua macia e saborosa.
Informações Adicionais
- Se quiser um bolo mais doce, use 1 xícara e meia de açúcar.
- Não abra o forno antes dos 30 minutos para o bolo não murchar.
- Misture o fermento delicadamente para manter a leveza da massa.
- Espere o bolo amornar antes de cortar para ele ficar ainda mais bonito.
Perguntas frequentes
Posso usar iogurte desnatado?
Sim. O bolo fofinho de iogurte funciona muito bem com iogurte desnatado ou integral.
Dá para fazer em forma redonda?
Dá sim. Você pode usar forma redonda, retangular ou forma com furo no meio.
Posso colocar coco ralado na massa?
Pode. O coco ralado combina muito bem e deixa o bolo ainda mais saboroso.