Por Daniel Caetano Publicado em 2 de maio de 2024 as 09h50 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Maçã com Canela

Se você busca uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, o bolo de maçã com canela é a escolha perfeita.

Ingredientes

• 2 a 3 maçãs (depende do tamanho), cortadas em cubos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Canela em pó a gosto
• Suco de meio limão
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 pote (170g) de iogurte natural integral
• 1 ½ xícara de farinha de trigo (peneirada)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (peneirado)
• Uma pitada de açúcar

Modo de Preparo

1. Descasque e corte as maçãs em cubos pequenos.
2. Misture os cubos com o açúcar, canela e o suco de limão para evitar o escurecimento. Reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
4. Adicione o óleo e o iogurte, misturando bem.
5. Incorpore a farinha de trigo e o fermento peneirados, mexendo delicadamente até que a massa fique uniforme.
6. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22 cm de diâmetro.
7. Despeje a massa na forma e espalhe as maçãs preparadas sobre a massa, escorrendo o excesso de líquido.
8. Polvilhe com uma pitada de açúcar e canela para dar um toque especial.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 30 a 35 minutos.
10. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
11. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Sirva e aproveite!

Curiosidades

A combinação de maçã e canela é tradicional em várias culturas, especialmente em sobremesas europeias e americanas.

A canela possui propriedades antioxidantes e é conhecida por ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.

O bolo de maçã é uma ótima opção para aproveitar frutas que estão maduras demais para consumir in natura.

Essa receita pode ser adaptada com nozes, passas ou até uma cobertura de caramelo.

O iogurte na massa não só deixa o bolo mais úmido, mas também contribui para a leveza da textura.

Informações Adicionais

Escolha maçãs firmes e doces, como Fuji ou Gala, para um sabor equilibrado. Use canela de boa qualidade para garantir um aroma mais intenso. Sempre peneire a farinha e o fermento para que o bolo fique mais leve e fofinho. Não exagere na mistura da massa após adicionar a farinha, para manter a textura ideal. Sirva o bolo levemente aquecido para intensificar o sabor e aroma das maçãs e canela. https://www.youtube.com/watch?v=HgBlLaHyQ1c

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.