Por Daniel Caetano Publicado em 7 de junho de 2026 as 09h10 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Creme de Leite Sem Farinha Fofinho e Fácil para o Café da Tarde

O bolo de creme de leite sem farinha é uma ótima opção para quem deseja preparar um bolo simples, macio e com poucos ingredientes.

Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 4 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 2 xícaras de amido de milho
• 1 colherzinha de café de essência de baunilha (opcional)
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo

1. Separe as claras das gemas.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Em uma tigela, coloque a margarina, as gemas, o açúcar e o creme de leite.
4. Bata na batedeira por aproximadamente 5 minutos até formar um creme claro e fofo.
5. Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando delicadamente com um fuê ou colher.
6. Não utilize a batedeira nessa etapa.
7. Adicione as claras em neve em três partes, misturando suavemente após cada adição.
8. Acrescente a essência de baunilha, se desejar.
9. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
10. Despeje a massa em uma forma de 22 x 32 cm ou 20 x 30 cm untada com margarina e amido de milho.
11. Leve ao forno sem pré-aquecimento a 160°C.
12. Asse por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
13. Retire do forno, espere amornar e sirva.

Curiosidades

• O amido de milho substitui totalmente a farinha de trigo nesta receita.
• As claras em neve ajudam a deixar o bolo mais leve e aerado.
• O creme de leite contribui para uma textura mais macia e úmida.
• Essa receita é uma alternativa para quem deseja evitar a farinha de trigo.
• O bolo pode ganhar sabores diferentes com raspas de limão ou laranja.

Informações Adicionais

• Bata bem o creme inicial para obter uma massa mais leve.
• Adicione o amido de milho aos poucos para evitar grumos.
• Misture as claras em neve com movimentos suaves para manter a fofura da massa.
• Faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno.

Perguntas frequentes

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim. A manteiga pode ser usada na mesma quantidade e deixa o sabor ainda mais rico.

Posso acrescentar raspas de limão ou laranja?

Pode sim. Elas combinam muito bem com o sabor suave do bolo.

Preciso pré-aquecer o forno?

Não. Na receita ensinada, o bolo foi colocado para assar com o forno ainda frio.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.