Por Daniel Caetano Publicado em 11 de junho de 2024 as 08h12 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo Bombocado

O Bolo Bombocado é um doce tradicional, perfeito para servir em festas e encontros familiares.

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 lata ou caixinha de leite condensado
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 200 gramas de coco ralado (2 pacotes de 100 gramas cada)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma de 18x28 cm com 5 cm de altura.
3. Em um recipiente, bata bem os ovos com o óleo.
4. Adicione o leite de coco e o leite condensado, e misture bem.
5. Acrescente a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado, misturando novamente até obter uma massa homogênea.
6. Adicione o coco ralado e misture bem.
7. Por último, incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente.
8. Despeje a massa na forma untada.
9. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
10. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
11. Sirva em pedaços e aproveite essa delícia de Bolo Bombocado.

Curiosidades

Com uma textura macia e um sabor irresistível de coco, ele é geralmente servido em pedaços, ideal para acompanhar um café ou chá. Aprenda como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida.

Informações Adicionais

Variedade: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico. Cobertura: Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir para um visual ainda mais atraente. Armazenamento: Guarde o Bolo Bombocado em um recipiente fechado para manter sua maciez e frescor por mais tempo. Com essas dicas e seguindo o passo a passo, seu Bolo Bombocado ficará irresistível e será um sucesso entre seus convidados!

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos...