Por Daniel Caetano Publicado em 11 de maio de 2024 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolinho de Chuva Recheado Com Bombom

Os bolinhos de chuva recheados com chocolate são perfeitos para momentos de conforto, como um lanche da tarde ou sobremesa.

Ingredientes

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• Pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento químico
• Bombons de chocolate (quantidade opcional)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os levemente.
2. Adicione o açúcar e misture bem.
3. Acrescente o leite e misture novamente.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Tempere a massa com uma pitada de sal e adicione a essência de baunilha.
6. Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente.
7. Se desejar, envolva cada bombom na massa.
8. Aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver quente, frite os bolinhos até dourarem.
9. Retire os bolinhos da panela e deixe-os escorrer em papel toalha.
10. Sirva quente e aproveite!

Curiosidades

O bolinho de chuva é uma receita tradicional brasileira, com origens na culinária portuguesa.

Seu nome vem do fato de ser uma receita simples, muitas vezes preparada em dias chuvosos.

A adição de recheios como chocolate é uma adaptação moderna que amplia suas possibilidades.

Na época colonial, o bolinho era feito com açúcar mascavo e sem fermento.

É comum encontrar variações regionais, como o uso de leite condensado na massa.

Informações Adicionais

Use chocolate meio amargo na ganache para equilibrar o sabor doce da massa. Certifique-se de que o óleo está na temperatura correta para evitar bolinhos crus por dentro. Não sobrecarregue a panela ao fritar; frite em pequenas porções. Para garantir bolinhos uniformes, use colheres de medida ao porcionar a massa. Sirva os bolinhos imediatamente após fritar para aproveitar o recheio derretido. https://www.youtube.com/watch?v=9NzdoIFGBxg

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.