Por Daniel Caetano Publicado em 10 de junho de 2025 as 09h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bebida Quente de Amendoim: O Segredo das Festas Juninas para Aquecer o Inverno

Se você está procurando uma bebida que combine cremosidade, sabor único e o aconchego perfeito para o inverno, a bebida quente de amendoim é a escolha certa! Com textura cremosa, aroma delicioso e um toque de tradição, essa receita é ideal para servir nas festas juninas, julinas ou mesmo em casa, para surpreender amigos e familiares. A bebida é servida quentinha, em uma caneca charmosa, e pode ser decorada para deixar tudo ainda mais especial.

Ingredientes

• 1 ½ xícara (225 g) de amendoim torrado, sem casca e sem sal.
• 3 xícaras (720 ml) de leite integral, dividido em duas partes.
• ½ xícara (100 g) de açúcar refinado.
• 2 paus de canela (opcional).
• Açúcar a gosto para ajuste final.
• Para decorar (opcional): Leite condensado. Paçoca triturada.

Modo de Preparo

1. Coloque o amendoim e metade do leite no liquidificador. Bata por 4 minutos, até obter um creme homogêneo e espesso.
2. Adicione o restante do leite ao liquidificador e bata rapidamente para incorporar. Reserve. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
3. Aos poucos, acrescente a mistura de amendoim à panela, mexendo constantemente. Não se preocupe com possíveis gruminhos; eles se dissolvem durante o cozimento.
4. Adicione os paus de canela (se usar) e cozinhe em fogo baixo, mexendo para evitar que a mistura transborde.
5. Experimente e ajuste o açúcar conforme seu gosto. Mexa bem e deixe ferver por mais alguns minutos, até atingir a consistência desejada.
6. Sirva quente, em canecas decoradas com leite condensado e paçoca triturada, se preferir.

Curiosidades

• A bebida quente de amendoim tem origens ligadas às festas juninas, sendo uma variação de receitas típicas com o ingrediente, como o pé de moleque e a paçoca.

• Além de saborosa, é uma ótima fonte de energia, graças à combinação de amendoim e leite.

• Amendoim é rico em gorduras saudáveis e proteínas, tornando a bebida uma opção que sacia bem no frio.

• Decorar os copos com paçoca ou leite condensado é uma tendência que deixa a apresentação ainda mais atraente.

• Essa receita pode ser facilmente adaptada para versões veganas usando leite vegetal.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.