Créditos: Tata Pereira
Legenda: Purê de Batata com Carne Moída para a Semana Toda Receita Prática para a Dieta
Por Daniel Caetano
Publicado em 20 de junho de 2026 as 09h10
Receita adaptada para publicação digital
Purê de Batata com Carne Moída para a Semana Toda: Receita Prática para a Dieta
Se você procura uma refeição simples, saborosa e fácil de preparar em quantidade, este purê de batata com carne moída é uma excelente opção.
Preparo: 50 min.
Rendimento: 12
Calorias: 315
Proteinas: 27,8
Ingredientes
- Para o purê: 6 batatas cortadas ao meio
- Sal a gosto
- 2 colheres generosas de requeijão cremoso light
- 1 copo de leite desnatado
- Para a carne moída: Azeite a gosto
- 1 cebola triturada
- 5 dentes de alho
- 1 tomate picado
- Cheiro-verde a gosto
- Açafrão a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Tempero baiano a gosto
- Chimichurri a gosto
- 2 kg de carne moída
- Extrato de tomate a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as 6 batatas com um pouco de sal até ficarem bem macias.
- Escorra a água e transfira as batatas para uma panela.
- Amasse bem as batatas utilizando um amassador.
- Acrescente o requeijão cremoso light, o leite desnatado e um pouco de sal.
- Leve ao fogo e misture até obter um purê homogêneo e cremoso.
- Reserve o purê.
- Em outra panela, aqueça um fio de azeite.
- Refogue a cebola triturada e os dentes de alho.
- Acrescente o tomate picado e misture bem.
- Adicione o cheiro-verde, o açafrão, a páprica defumada, o tempero baiano, o chimichurri e o sal.
- Misture os temperos.
- Acrescente os 2 kg de carne moída.
- Refogue até a carne cozinhar completamente e ficar soltinha.
- Adicione o extrato de tomate.
- Misture e cozinhe por cerca de 2 minutos.
- Ajuste o sal e os temperos, se necessário.
- Sirva a carne moída acompanhada do purê de batata.
Curiosidades
- O purê de batata com carne moída é uma das combinações mais populares em marmitas caseiras.
- A batata é uma importante fonte de carboidratos que fornecem energia para o dia.
- A carne moída oferece uma boa quantidade de proteínas para auxiliar na manutenção muscular.
- O requeijão light deixa o purê mais cremoso sem alterar muito o sabor da receita.
- A receita pode ser preparada em grande quantidade e armazenada para vários dias.
Informações Adicionais
- Utilize batatas bem cozidas para conseguir um purê mais liso e cremoso.
- Refogue bem os temperos antes de adicionar a carne para intensificar o sabor.
- Divida o purê de batata com carne moída em porções individuais para facilitar a rotina da semana.
- Espere esfriar antes de armazenar na geladeira ou congelador.
Perguntas frequentes
Posso congelar o purê de batata com carne moída?
Sim. Depois de frio, armazene em potes bem fechados por até 3 meses no congelador.
Posso usar outro tipo de carne?
Sim. Carne bovina magra, frango moído ou carne suína podem ser utilizados.
Quanto tempo dura na geladeira?
Bem armazenado em recipiente fechado, pode durar até 3 dias sob refrigeração.
Referência: Tata Pereira
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