Créditos: Menino Prendado
Legenda: Massa de panqueca deliciosa veja a receita completa
Por Daniel Caetano
Publicado em 20 de março de 2024 as 22h15
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Massa de Panqueca Deliciosa
Com uma massa macia e flexível, as panquecas oferecem uma infinidade de possibilidades de sabores doces ou salgados, tornando-se a escolha ideal para qualquer refeição do dia.
Preparo: 10 min.
Rendimento: 8
Calorias: 150
Proteinas: 6
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- Duas xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- Massa salgada: sal a gosto
- Massa doce: 2 colheres (sopa) de açúcar
- Óleo suficiente para untar a forma
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal (para panquecas salgadas) ou o açúcar (para panquecas doces). Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Despeje uma concha cheia da massa na frigideira aquecida e espalhe uniformemente.
- Deixe a massa dourar, virando-a para que ambos os lados fiquem cozidos por igual.
- Retire a panqueca dourada da frigideira e reserve em um prato. Adicione o recheio de sua preferência sobre a massa.
- Para panquecas salgadas, sugere-se rechear com carne moída. Para panquecas doces, experimente recheá-las com banana ou goiaba.
Curiosidades
- Para obter panquecas ainda mais fofinhas, permita que a massa descanse por alguns minutos antes de iniciar o processo de cozimento.
- Se preferir uma textura mais fina na massa, adicione um pouco mais de leite à mistura até atingir a consistência desejada.
Informações Adicionais
- Para manter as panquecas quentes enquanto prepara o restante, coloque-as em um prato aquecido dentro de um forno pré-aquecido a 100°C.
Referência: Menino Prendado
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