Por Daniel Caetano Publicado em 19 de março de 2024 as 21h20 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Frango a Passarinho na Airfryer

Confira esta receita saudável e irresistível de Frango aPassarinho na Airfryer. Ideal para aqueles momentos em que você deseja um petisco crocante e saboroso.

Ingredientes

• 500g de pedaços de frango (coxinha da asa, coxa e sobrecoxa)
• 2 colheres de sopa de óleo de sua escolha
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de alecrim seco
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de rosca integral
• Spray de óleo (opcional, para dourar)

Modo de Preparo

1. Misture os pedaços de frango com alho, suco de limão, óleo, sal, pimenta-do-reino, páprica, alecrim e tomilho. Deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
2. Coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca integral em pratos separados.
3. Passe os pedaços de frango na farinha de trigo, na marinada e, por último, na farinha de rosca, garantindo uma cobertura completa.
4. Aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
5. Coloque os pedaços de frango na cesta da Airfryer, sem sobrecarregar. Se desejar, use o spray de óleo.
6. Cozinhe por 25-30 minutos, virando os pedaços na metade do tempo.
7. Retire o frango quando estiver dourado e crocante por fora e suculento por dentro.
8. Sirva com molhos de sua preferência.

Curiosidades

• Escolha dos Cortes de Frango: Opte por porções menores e uniformes de frango, como coxinha da asa, coxa e sobrecoxa. Isso assegurará que o frango cozinhe uniformemente, ficando crocante por fora e suculento por dentro.
• Marinar Adequadamente: Não subestime a importância da marinada para o frango. Deixe os pedaços de frango descansarem na marinada por pelo menos 30 minutos na geladeira. Isso não apenas intensificará o sabor, mas também contribuirá para deixar a carne mais macia e suculenta.

Informações Adicionais

• Pré-aquecimento da Airfryer: Certifique-se de pré-aquecer sua Airfryer antes de colocar os pedaços de frango. Isso garante que o frango comece a cozinhar imediatamente, resultando em uma superfície mais crocante.
• Não Sobrecarregue a Cesta: Evite sobrecarregar a cesta da Airfryer com pedaços de frango. Isso garantirá que o ar quente possa circular livremente ao redor de cada pedaço, permitindo que todos fiquem crocantes de maneira uniforme.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.