Créditos: Cozinhando com Sophie Mayer
Legenda: Bolo Snickers
Por Daniel Caetano
Publicado em 2 de março de 2025 as 11h10
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Bolo Snickers que Derrete na Boca: Uma Explosão de Sabor Veja
Se você ama sobremesas que combinam maciez, crocância e o irresistível sabor do amendoim com chocolate, este bolo Snickers é para você! Ele é perfeito para impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar em um dia comum. Com uma textura fofinha de bolo de chocolate, uma camada cremosa e um toque crocante de amendoim, é servido geladinho para realçar ainda mais os sabores.
Preparo: 60 min.
Rendimento: 8
Calorias: 380
Proteinas: 6
Ingredientes
- 3 ovos
- 80 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 30 ml de óleo vegetal
- 50 ml de leite 8
- 0 g de farinha de trigo
- 20 g de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Para o creme Snickers: 220 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 160 g de creme de leite (30-36% de gordura)
- 1/2 colher de chá de sal
- 150 g de amendoins torrados
- 400 g de cream cheese
- 30 g de açúcar em pó e 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Para a cobertura: 150 g de chocolate ao leite
- 30 g de óleo vegetal sem aroma e 50 g de amendoins torrados picados
Modo de Preparo
- Bata os ovos, o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura levemente fofa (cerca de 10 a 15 minutos). Adicione o óleo vegetal e o leite, misturando delicadamente.
- Peneire a farinha, o cacau em pó e o fermento. Incorpore aos poucos à mistura anterior.
- Despeje a massa em uma forma de 20 cm untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25-30 minutos.
- Enquanto o bolo assa, derreta o açúcar com a manteiga em fogo baixo até dissolver.
- Adicione o creme de leite e o sal, misturando bem. Junte os amendoins torrados e deixe esfriar.
- Em outra tigela, bata o cream cheese, o açúcar em pó e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. Combine com o creme de amendoim e leve à geladeira por 2-3 horas.
- Derreta o chocolate ao leite com o óleo vegetal e adicione os amendoins picados. Reserve para esfriar por 10-15 minutos.
- Monte o bolo: Espalhe o creme Snickers sobre o bolo frio e finalize com a cobertura de chocolate. Leve à geladeira até firmar.
Curiosidades
- O bolo Snickers foi inspirado no famoso chocolate criado em 1930 pela Mars Incorporated.
- Amendoins torrados potencializam o sabor e adicionam uma crocância irresistível.
- A combinação de sal e doce é o segredo que realça os sabores dessa receita.
- Usar cream cheese no recheio deixa o bolo mais leve e menos enjoativo.
- O chocolate ao leite pode ser substituído por chocolate meio amargo para uma versão menos doce.
Perguntas frequentes
Posso substituir o amendoim por outro ingrediente?
Sim, nozes ou castanhas de caju também funcionam muito bem nesta receita.
Quanto tempo o bolo pode ser armazenado?
Se mantido na geladeira, ele dura até 5 dias.
É possível usar chocolate branco na cobertura?
Sim, mas o sabor será bem diferente do clássico Snickers. Ajuste o açúcar para não ficar muito doce.
Referência: Cozinhando com Sophie Mayer
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