Por Daniel Caetano Publicado em 10 de fevereiro de 2025 as 16h30 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo Moça de Maizena com 3 Ingredientes, Sem Desculpas Para Não fazer esse Bolo

O Bolo Moça de Maizena é ideal para acompanhar um café ou chá da tarde, sendo perfeito para servir em reuniões familiares ou momentos especiais.

Ingredientes

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 200 g de amido de milho (equivale a 1 xícara e 1/3)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 22 cm com manteiga e amido de milho.
2. Bata as claras em neve até obter picos firmes. Reserve.
3. Em outro recipiente, bata as gemas com o leite condensado até formar um creme claro e homogêneo.
4. Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando delicadamente para evitar que o pó espalhe. Em seguida, bata a mistura por cerca de 2 minutos.
5. Incorpore as claras em neve ao creme, adicionando em partes e misturando delicadamente de baixo para cima para manter a leveza da massa.
6. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
7. Deixe o bolo esfriar por 5 minutos, desenforme e sirva.

Curiosidades

• O bolo não utiliza farinha de trigo nem óleo, sendo uma opção leve e sem glúten.
• A textura fofa se deve ao uso das claras em neve, que garantem leveza à massa.
• É possível substituir o leite condensado por açúcar para variar o sabor.
• Utilizar uma forma menor deixa o bolo mais alto e ainda mais macio.
• Esse bolo é perfeito para ser servido simples, mas pode ser acompanhado por caldas de frutas ou chantilly.

Perguntas frequentes

Posso usar amido de milho de outra marca que não seja Maizena?

Sim, qualquer marca de amido de milho funciona bem nesta receita.

Dá para fazer essa receita sem separar as claras das gemas?

Separar as claras e batê-las em neve é essencial para garantir a leveza da massa.

O que fazer se o bolo grudar na forma?

Certifique-se de untar bem a forma com manteiga e amido de milho para evitar que o bolo grude.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.