Por Daniel Caetano Publicado em 12 de fevereiro de 2025 as 16h46 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolinho de Chuva com Banana: Simples, Fácil e Delicioso Faça Para o Café

O bolinho de chuva com banana é uma receita deliciosa, perfeita para acompanhar um café quentinho, principalmente em dias de chuva.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico (para bolos)
• 2 bananas (caturra ou nanica)
• Óleo para fritar
• ½ xícara de açúcar para a cobertura
• ½ colher de sopa de canela para a cobertura

Modo de Preparo

1. Em uma bacia, adicione os 2 ovos e a 1 xícara de açúcar. Misture bem. Acrescente a 1 xícara de leite e uma pitada de sal. Misture novamente.
2. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para não formar grumos. A massa deve ficar firme, não mole.
3. Quando a massa estiver pronta, acrescente 1 colher de sopa de fermento químico e misture delicadamente.
4. Prepare as bananas, cortando-as em rodelas finas. Aqueça o óleo em uma panela média, com aproximadamente 2 dedos de altura.
5. Pegue uma rodela de banana e envolva-a bem na massa.
6. Com a ajuda de uma colher de sopa, coloque a massa com banana no óleo quente, sem deixar que os bolinhos se toquem.
7. Frite os bolinhos, virando-os até que fiquem dourados e crocantes.
8. Retire os bolinhos do óleo e coloque-os em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
9. Em uma tigela separada, misture ½ xícara de açúcar com ½ colher de sopa de canela.
10. Passe os bolinhos fritos na mistura de açúcar e canela até que fiquem bem cobertos.
11. Sirva os bolinhos de chuva com banana quentinhos e aproveite!

Curiosidades

• O bolinho de chuva é uma receita tradicional brasileira, popular em diversas regiões do país.
• A banana é uma fruta tropical que ajuda a deixar a massa mais macia e saborosa.
• A mistura de açúcar e canela na cobertura é o segredo para deixar os bolinhos irresistíveis.
• Pode-se usar diferentes tipos de banana, mas as mais indicadas são as mais firmes, como a caturra ou nanica.
• O bolinho de chuva é perfeito para acompanhar um bom café ou chá, especialmente em dias chuvosos.

Perguntas frequentes

Posso usar outra fruta no recheio do bolinho?

Sim, você pode substituir a banana por maçã ou goiaba, por exemplo, mas a banana dá um sabor mais suave e cremoso ao bolinho.

O que fazer se a massa ficar muito mole?

Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo até que ela atinja a consistência desejada, firme, mas não dura.

Posso fazer o bolinho de chuva sem fermento?

O fermento é importante para que o bolinho fique fofinho. Se não tiver, a textura do bolinho pode ficar mais densa.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.