Créditos: Tata Pereira
Legenda: Arroz Doce de Leite em Pó Cremoso e Fácil de Fazer
Por Daniel Caetano
Publicado em 19 de junho de 2026 as 19h00
Receita adaptada para publicação digital
Arroz Doce de Leite em Pó Cremoso e Fácil de Fazer
O arroz doce de leite em pó é uma sobremesa simples, cremosa e cheia de sabor. Ele é perfeito para servir depois do almoço.
Preparo: 35 min.
Rendimento: 8
Calorias: 245
Proteinas: 6,5
Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água quente
- 500 ml de leite
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 xícara de leite em pó
- 1 canela em pau (opcional)
- Leite em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Coloque o arroz e a água quente em uma panela.
- Leve ao fogo médio e cozinhe até que toda a água seja absorvida pelo arroz.
- Acrescente o leite, o leite condensado e o leite em pó.
- Misture bem até que o leite em pó esteja completamente dissolvido.
- Continue mexendo para evitar que o fundo da panela queime.
- Cozinhe por mais alguns minutos até o caldo engrossar e ficar cremoso.
- Se desejar, adicione a canela em pau durante o cozimento junto com o leite.
- Desligue o fogo e transfira para uma travessa ou tigelas individuais.
- Finalize polvilhando leite em pó por cima.
- Sirva morno ou gelado.
Curiosidades
- O arroz doce é uma das sobremesas mais populares da culinária brasileira.
- A adição de leite em pó deixa a receita mais cremosa e com sabor mais intenso.
- Essa sobremesa pode ser servida tanto quente quanto gelada.
- A canela é um dos ingredientes mais utilizados para aromatizar o arroz doce.
- O arroz doce é preparado em diversos países, cada um com suas próprias adaptações.
Informações Adicionais
- Mexa sempre após adicionar o leite para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
- Use leite integral para obter uma textura mais cremosa.
- Se quiser um arroz doce mais consistente, deixe cozinhar por alguns minutos extras.
- Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias.
Perguntas frequentes
Posso servir o arroz doce de leite em pó gelado?
Sim. Depois de esfriar, leve à geladeira e sirva bem geladinho.
O leite em pó pode ser substituído?
Pode, mas ele é responsável por boa parte da cremosidade e do sabor dessa versão da receita.
Como evitar que o arroz doce queime?
Mexa frequentemente após adicionar o leite e mantenha o fogo médio ou baixo.
Referência: Tata Pereira
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