BISCOITO DE POLVILHO COM QUEIJO QUE MUITOS CONHECEM COMO PÃO DE QUEIJO, CHIMANGO OU CHIPA

Ingredientes:

• 150 ml de leite
• 150 ml de água
• 150 ml de óleo
• 500 g de polvilho azedo
• 2 a 4 ovos (dependendo do tamanho)
• 200 g de queijo mussarela ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

• Em uma panela, leve ao fogo o leite, a água e o óleo. Deixe ferver.
• Coloque o polvilho azedo em uma tigela grande e despeje a mistura fervente sobre ele. Mexa bem até que tudo esteja incorporado.
• Deixe a massa descansar por 10 minutos para esfriar um pouco.
• Adicione os ovos, um de cada vez, até atingir uma consistência pegajosa. Misture bem com as mãos.
• Acrescente o queijo mussarela ralado e misture até que o queijo esteja bem distribuído pela massa.
• Modele os biscoitos no formato desejado. Se preferir, unte as mãos com um pouco de óleo para facilitar.
• Coloque os biscoitos em uma assadeira, sem precisar untar, e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 a 30 minutos, ou até dourar levemente.

Crocantes por fora e macios por dentro, esses biscoitos têm uma textura irresistível e um sabor delicioso de queijo. Com uma receita simples e ingredientes acessíveis, você pode preparar essa delícia em casa e ainda congelar para ter sempre à mão

Para variar o sabor, misture mussarela com parmesão.

Congele os biscoitos antes de assar e tenha um lanche sempre pronto.

Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de polvilho.

Ajuste a quantidade de sal conforme o tipo de queijo utilizado.

Asse em forno alto para garantir que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

Os biscoitos de polvilho com queijo são uma excelente escolha para lanches rápidos e práticos. Além de saborosos, são versáteis, podendo ser feitos em grandes quantidades e congelados para facilitar o dia a dia. Experimente essa receita e surpreenda a todos com essa iguaria irresistível.